Két kategóriában is díjazták a gödöllői Sulyán Cukrászdát az Év Szaloncukra idei versenyén
Civil kezdeményezésként ebben az esztendőben, sorrendben 5. alkalommal rendezték meg Az Év Szaloncukra versenyt. A megmérettetésre igyekeztek az összes hazai kicsi és nagy gyártót meghívni. A gyártók szabadon dönthettek az ingyenes versenyen való részvételről, illetve, hogy nevezés esetén hányféle szaloncukrot indítanak el a versenyben.
Az Év Szaloncukra díj mellett, idén számos új kategóriában versenyezhettek a gyártók, a kategóriák összeállításában a Magyar Édességgyártók Szövetsége nyújtott segítséget. Az elmúlt években nagy sikert aratott „ízek versenye” sikerén felbuzdulva, idén ismét új ízeknek lett egyéni versenykategóriája, de az íz kategóriákban ízenként csak egy győztest hirdettek ki.
A kóstolókat ezúttal is a Facebookon választották ki és a zsűrizésben – a civil zsűrin túl és a meghívott sztárok mellett – a Szeretem a csokit TikTok-csatorna videós párosa, valamint a Nagycsaládosok Kispesti Egyesületének tagjai és vezetői is segítségére voltak a csapatnak.
Ebben az esztendőben másodszor szakmai kategóriát is létrehoztak, ahova gyártók egyenként három-három termékkel nevezhettek. A szakavatott személyekből (Barta Enikő cukrász, Gácsi Zoltán, a Csokoládé Akadémia szakmai vezetője, Erdélyi Balázs, a Magyar Cukrász Ipartestület szakmai elnöke, Abrudán Zsolt, a New York Kávéház chefje, Mihály Lajos szakácsmester és cukrász, valamint Veszely Attila nemzetközi csokoládébíráló csokoládémester és mestercukrász) álló zsűri szakmai szempontokat és a szaloncukor formai elvárásait egyaránt figyelembe vette a döntéskor.
A mesterek alkotta zsűri mellett, a gyerekek is külön fókuszba kerültek a Gyerekek kedvence kategóriával, amiben csak gyerekek kóstolták a gyártók által külön nekik szánt szaloncukrokat.
Az Év Szaloncukra verseny győzteseit 2024-ben 157 szaloncukor közül választották ki. A verseny 8 kategóriájának a zsűrizésben több mint 300 kóstoló segített. A kóstolásokra több mint 7.000 szem szaloncukrot osztottak ki zsűrizésre, hogy a megtalálják a 16 győztest, akik táborát két kategóriában a gödöllői Sulyán Cukrászda is erősítette, ugyanis:
• Az Év Szaloncukra 2024 főkategória harmadik helyén a városunkban 1994 óta működő Sulyán Cukrászda mogyorókrémes chips-es nugát verziója végzett.
• A Gyerekek kedvence kategóriában a Sulyán Cukrászda által készített robbanócukros, popcornos fehér csokoládé trüffel érdemelte ki a második legjobbnak járó elismerést. Forrás: azevszaloncukra.hu
|
Online kaszinók
Magyarország
Kamerák előtt Gödöllő és a környező települések sportolói
|
2024. december 26., csütörtök, KARÁCSONY
