Bor- és pezsgőkülönlegességek bemutatója a gödöllői központú MATE Budai Campusán

2025-02-15 10:55:52

- A mai nap mérföldkő a MATE megújulásának folyamatában – fogalmazott dr. Gyuricza Csaba, a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) rektora az intézmény és a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának (HNT) közös, február 14-én lezajlott sajtótájékoztatóján, ahol bemutatkoztak a MATE új bor- és pezsgőkülönlegességei is.

A két szervezet még 2024 szeptemberében kötött együttműködési megállapodást, ami kapcsán dr. Gyuricza Csaba, a MATE rektora kijelentette, hogy az egyetem számára rendkívül fontos minden olyan közös munka, ami az oktatást és a piaci szereplőket összeköti.
- Szintén nagyon fontos célja a Hegyközségek Nemzeti Tanácsával megkötött megállapodásnak a Tanács és a Magyar Mezőgazdaság Kft. közös gondozásában megjelenő Borászati Füzetekben való szerepvállalásunk. Fontosnak tartjuk azt, hogy magyar nyelven a szakmai ismereteket hitelesen tudjuk átadni, továbbadni a szakembereket a szakmának, és ehhez egy nagyon jó platformot, felületet jelent az 1869 óta megjelenő magazin – mondta a rektor.

Amint arra a gödöllői központú egyetem vezetője rámutatott, az elmúlt három évben 58 új szak indult a MATE-n, aminek során komoly fejlődésen ment keresztül a szőlészeti, borászati képzés is. A folyamat új elme, hogy a MATE Szőlészeti és Borászati Intézete egyedülálló, az országban elsőként itt elérhető képzést indít Pezsgőkészítő mester szakirányú továbbképzési szak megnevezéssel. A képzés célja olyan felsőfokú végzettséggel rendelkező szakemberek kibocsátása a szőlő-bor ágazatban, specifikusan a szénsavtartalmú borok készítéstechnológiájára vonatkozó ismeretekkel, akiknek átfogó szaktudása, szakmai ismeretei főként a pezsgőüzemben folyó termelésre vonatoznak, de elsajátítja a kapcsolódó analitikai, műszaki, gazdasági, jogi és kulturális ismereteket is. A 3 féléves képzés lehetősége a Törley Pezsgőpincészettel, a Garamvári Pincével, illetve a Royalsekt Pezsgőpincészettel való kiváló együttműködésnek köszönhetően jött létre.

A MATE és a HNT együttműködésének hála, több közös szakmai rendezvény is megvalósulhat. Magyarország legnagyobb borversenye, az Országos Borverseny sikeres megrendezéséhez már az elmúlt években is jelentősen hozzájárult a MATE hallgatóinak szakmai közreműködése, ami idén is megtörténik: 10 fő szőlész-borász hallgató két napig, gyakorlat keretén belül segít a verseny lebonyolításában.

A rendezvényen Nyitrainé dr. Sárdy Diána, a MATE Budai Campus főigazgatója, egyúttal a Szőlészeti és Borászati Intézet igazgatója szakmai előadásában bemutatta a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem új borait, köztük az alkoholcsökkentett, vegán- és narancsborokat, illetve egy meggypezsgő különlegességet is.
A február 14-i innovatív borbemutató is több éves kutatómunka sikere, aminek eredményeit először a Borászati Füzetekben jelentették meg. Forrás: MATE Médiaközpont

Címkék

innováció, borbemutató, MATE, Budai Campus, Gödöllő

Online kaszinók
Magyarország