 2024. október 10., csütörtök, Gedeon |
|
- Gödöllő
Üdvözöljük a Gödöllõi Hírek oldalon!
- KÖZ-ÉRDEKLŐDÉS
- AKTUÁLIS
Június 9-én, az önkormányzati választáson résztvevő gödöllői polgárok úgy döntöttek, hogy a GDL Pelikán Szövetségben a Városért Egyesület jelöltjei kizárólag a kompenzációs listáról juthatnak mandátumhoz, méghozzá: háromhoz. Tekintettel arra, hogy a civil szervezet színeiben indultak közül négyen a szeptember végén leköszönő képviselőtestületnek is tagjai voltak, adódott a kérdés: miként változik a várospolitizálás az új helyzetben? Az egyesület elnökével, Debreczeni Attilával beszélgettünk.
Kovács Barnabás: Láttam már sok karón sok varjút…Az új, október elejétől hivatalba lépő gödöllői képviselőtestületnek lesz egy „nagy visszatérője”. Az ex-szocialista párti várospolitikus, Kovács Barnabás és csapata számítása bejött: június 9-én a Tisztesség-Emberség Városvédő Egyesület (TEVE) kompenzációs listáról mandátumhoz jutott a várost irányító testületben. A hogyan továbbról a civil szervezet 2002 és 2019 között gödöllői önkormányzati képviselőként ténykedett elnökét kérdeztük.
Lényegesen jobban járnak anyagilag az új gödöllői képviselőtestület tagjai - MINDENNAPI
Edukációs kampányt indít a Nemzeti Média- és Hírközlési Hatóság (NMHH) Hivatala által működtetett Internet Hotline jogsegélyszolgálat. A cél, hogy mind a szülők, mind a gyermekek mihamarabb ismerjék fel az online visszaéléseket, és merjenek segítséget kérni.
- SPORT
- RIASZTÁS
A Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV) folyamatosan figyelemmel kíséri az online kereskedelmet, köztük a közösségi felületeken értékesítőket is. Ezért akadt horogra az a család, akiknek tagjai több egyszemélyes kft-t és egyéni vállalkozást is alapítottak, hogy a szabályokat kijátszva megússzák az áfa-fizetést. Nem sikerült, több mint 40 milliós bírságra számíthatnak – olvasható a NAV illetékesének hírportálunkhoz eljuttatott közleményében.
A gödöllői kastélyban avatták vitézzé Baumann Pétert, a fiatalon meggyilkolt rendőrt - KITEKINTŐ
Török Ignác honvéd vezérőrnagy, hadimérnök, az 1848-49-es szabadságharc leverése után – 175 évvel ezelőtt – kivégzett aradi vértanúk egyike, Gödöllőn született. Kisbirtokos nemesi családból származott, édesapja, a Vasvár megyéből származó Nemescsói Török Ignác, uradalmi jószágigazgató volt a Grassalkovich családnál, édesanyja Korher Franciska volt.
Kezdődjön a Bet Match: regisztráció és bejelentkezés
A konyhakések és gasztronómiai kések világa
| 2021-11-13 19:01:11 |
Egy jó konyhakés áldás a konyhában, minden vágási, aprítási, szeletelési feladatot megold. Azt, hogy milyen kést választasz, több tényező függvénye: másra lesz szükséged, ha csak a hobbid a főzés, és másra, ha profiként tartózkodsz a konyhában.
Milyen szinten állsz a főzéssel?
A konyhakés választásának első szempontját már az előbb említettük: milyen szinten állsz a főzéssel? Ha átlagos háztartást vezetsz, és hetente csak két-három alkalommal foglalatoskodsz az ételkészítéssel, akkor bőven elegendő a számodra 3-4 különböző méretű, átlagos árfekvésű konyhakés. Persze ezek sem lehetnek bóvlik, elvárás, hogy élesek és jól élezhetőek legyenek.
Jó szolgálatot tesznek a 9-14 centiméteres aprítókések, a 6-9 centiméteres zöldségkések.
Jó, ha van választék asztali és étkezőkésből, hiszen ezek nélkülözhetetlenek a tálalásnál és az ételek elfogyasztásánál. Ezeket szerencsésebb készletben megvásárolnod, hiszen így egységesebb hatást érhetsz el a terítésnél. Speciálisabb esetnek számítanak a pizzakések, steakkések, a sajtkés vagy a cukrászati kések, de idővel célszerű beszerezned ezeket is. A háztartásodba szükséged lehet még kenyérvágó késre, zöldségtisztító és gyümölcshámozó késekre is.
Profiknak professzionális kések kellenek
Ha profi szakácsként dolgozol, már összetettebb a helyzet. Olyan professzionális eszközökre van szükséged, amelyekkel precíz, célzott és eredményes munkát tudsz végezni. A szakács és séf kések rozsdamentes kovácsolt nemesacélból vagy szénacélból készülnek, és többféle funkciót elláthatnak. Ezeknek a prémiumminőségű eszközöknek az ára is magasabb, viszont ezzel az egyszeri befektetéssel nagymértékben növelni tudod a hatékonyságodat.
Fontos a súlyelosztás
Bizonyos konyhai műveletek más és más nagyságú, formájú, pengekialakítású és súlyú kést kívánnak. Gondolj csak a halfilézésre, a hússzeletelésre vagy a kenyérvágásra. Vásárlás előtt érdemes kipróbálni, hogy a késnek milyen a „fogása”, a súlyelosztása, ergonómiája, mennyire használható biztonságosan?
A húsfeldolgozás eszközei
Az Extrametál.hu konyhakéseinek és gasztronómiai késeinek kínálatában megtalálhatod a húsfeldolgozáshoz szükséges eszközöket is. A különböző hentes kések és bárdok megkönnyítik a dolgodat. A leggyakrabban használt csontozókések mellett a szúró- és bontókések is népszerűek. Nagy csoportot alkotnak a szeletelőkések, amelyek erős pengével és nagyméretű vágóéllel rendelkeznek, és lehetővé teszik, hogy a legkisebb erőkifejtéssel legyen elvégezhető a szeletelés.
Foglaljuk össze: milyen a jó konyhakés?
A jó konyhakés:
• Kiváló vágóéllel rendelkezik, tartós és megbízható
• Jó minőségű pengéje van - egyenletes, sima, az él a kés hegyétől a nyeléig fut.
• Korrózióálló, oldószerálló.
• Nem kopik túl gyorsan.
• A kézformához tökéletesen idomuló, ergonomikus markolattal rendelkezik.
• Megfelelő a súlyelosztása, kisebb erőkifejtéssel lehet vele pontosabban és komfortosabban dolgozni.
• Biztonságos.
• Könnyen tisztítható.
• Elegáns és esztétikus. (x)
Magyarország
 |
|
Kamerák előtt Gödöllő és a környező települések sportolói
