A Pilisi Parkerdő Budapest és tágabb környezetének több mint 60 ezer hektáros állami tulajdonú erdőterületét, azaz: zöldvagyonát kezeli. Ezek az erdők – benne a gödöllői és a valkói erdészethez tartozók is – biztosítják mintegy 3 millió ember számára a jó levegőt, a szél és zaj elleni védelmet, a mindennapi természetközeli sportolási és rekreációs lehetőségeket, miközben szintén ezek az erdők alkotják Budapest és agglomerációjának klímavédelmi zöld infrastruktúráját. A Pilisi Parkerdő szakmai tevékenysége sokrétű, felelőssége jelentős: nem csupán az erdők, hanem emberek és közösségek jóléte múlik rajta – olvasható a gazdasági társaság által kiadott sajtóközleményben.
Tonkababos málnavelővel és ostyával tálalt, enyhén sós pisztáciafagyi is kapható a Gödöllői Királyi Kastély kávézójában. Ez önmagában nem lenne különleges hír, ám, ha hozzátesszük, hogy Fazekas Ádám rétsági cukrászmester jeges ínyencsége tavaly decemberben első díjat – ha úgy tetszik, világbajnoki címet – nyert a Gelato Festival World Masters nevű versenyen, Bolognában, máris nagyobb a kíváncsiság. A „pisztácia gyümölcse” fantázianévre hallgató fagylalt már korábban is hódított rangos nemzetközi versenyeken, a szakemberek szerint főként azért, mert formabontónak nevezhető, hogy teljesen természetes alapanyagokból készül.
Ezek után nem marad más hátra, mint tesztelni a világbajnok fagyit Gödöllőn, az egyetem területén található Kútház Kávézó által a királyi kastélyban üzemeltetett Cafe Ida kávézóban.